Санитарные требования к парикмахерским: как организовать рабочее место и зону мытья волос

Санитарные требования к парикмахерским охватывают не только уборку и обработку инструментов. При открытии салона нужно продумать расстояния между креслами, движение мастеров и клиентов, подачу горячей и холодной воды, вентиляцию, освещение, хранение чистых и использованных материалов, а также безопасное подключение оборудования. Ошибка в планировке обычно обнаруживается уже во время работы: проходы оказываются заняты тележками, мокрая зона пересекается с электрическими приборами, а чистые инструменты хранятся рядом с использованными.

Для Украины важно учитывать изменение нормативной базы. Специализированные ДСанПиН 2.2.2.022-99 для парикмахерских утратили силу 8 апреля 2025 года. Поэтому старые статьи в интернете нельзя механически использовать как перечень действующих санитарных норм. Вместе с тем требования к безопасности труда, общественному здоровью, дезинфекционным средствам, инженерным системам, пожарной безопасности и доступности помещений продолжают действовать.

По состоянию на август 2026 года расстояние между рабочими местами парикмахеров регулируется, в частности, действующими Правилами охраны труда для парикмахерских НПАОП 93.0-1.07-97. Они предусматривают 1,8 м между осями соседних кресел и не менее 0,7 м от крайнего кресла до стены. Эти размеры следует воспринимать как обязательный минимум для салона с наемным персоналом, а не как готовую схему расстановки любой мебели.

Какие требования учитывать при проектировании парикмахерской

После отмены профильных санитарных правил требования не исчезли, а распределились между несколькими группами документов. До подписания аренды и начала ремонта желательно проверить помещение вместе с архитектором или проектировщиком, инженером по вентиляции и водоснабжению, а при наличии работников — со специалистом по охране труда.

• Правила охраны труда. Они определяют безопасное размещение рабочих мест и оборудования, требования к электроприборам, условиям труда, проходам и организации процессов.
• Законодательство в сфере общественного здоровья. Оно требует использовать зарегистрированные дезинфекционные средства, соблюдать условия их применения и не создавать угрозу для клиентов и работников.
• Действующие строительные нормы. Они относятся к назначению помещения, водопроводу и канализации, вентиляции, отоплению, освещению, доступности, путям эвакуации и пожарной безопасности.
• Инструкции производителей. По ним подключают мойки, водонагреватели, сушуары, стерилизационное оборудование и применяют косметические или дезинфекционные средства.
• Локальные процедуры салона. В них фиксируют порядок уборки, обработки инструментов, обращения с текстилем, приготовления рабочих растворов и действий при случайном повреждении кожи.

Если в старой публикации встречаются точные площади, высота перегородок, количество раковин или другие цифры со ссылкой только на отмененные ДСанПиН, их нужно перепроверять. Часть требований может сохраняться в правилах охраны труда или строительных нормах, а часть уже не является универсальной для всех парикмахерских.

Как разделить помещение на функциональные зоны

Санитарная организация начинается с маршрутов. Клиент не должен проходить через место обработки инструментов или хранения использованного белья, а мастер — переносить чистые принадлежности через участок, где скапливаются волосы и отходы. В небольшом салоне не каждую функцию обязательно выделять отдельной комнатой, однако чистые и загрязненные потоки должны быть физически или организационно разделены.

При планировке полезно нарисовать не только мебель, но и окружности полного поворота кресел, положение мастера во время стрижки, открывание дверей шкафов и маршрут тележки. На плане сразу видно, где оборудование формально помещается, но фактически перекрывает проход.

Рабочее место парикмахера: базовое оснащение

Рабочее место парикмахера — это связка кресла, зеркала, рабочей поверхности, тележки, освещения и электрических точек. Каждый элемент должен быть доступен мастеру без постоянных наклонов, разворотов через клиента и протягивания кабелей поперек прохода.

Кресло и зона вокруг него

Парикмахерское кресло должно устойчиво стоять на основании, регулироваться по высоте и позволять мастеру работать с прямой спиной. Подставка для ног не должна создавать препятствие в основном проходе. Обивка и подголовник должны выдерживать регулярную очистку подходящими средствами, не иметь трещин и открытых швов, где задерживаются волосы и загрязнения.

Для детских услуг применяют устойчивое специализированное кресло или совместимую накладку, рассчитанную производителем на соответствующую нагрузку. Самодельные подставки, скользящие подушки и незафиксированные сиденья повышают риск падения.

Зеркало, консоль и тележка

Перед креслом размещают зеркало без поврежденных кромок и бликов, мешающих работе. На открытой консоли оставляют только предметы, необходимые для текущей услуги. Запасные расходники лучше держать в закрытых ящиках, а чистые инструменты — в отдельном защищенном отсеке или контейнере.

Тележка должна легко очищаться, устойчиво перемещаться и фиксироваться так, чтобы колеса не катились самопроизвольно. Ее нельзя постоянно оставлять в эвакуационном проходе или между двумя мастерами. Фены, машинки и другие приборы укладывают так, чтобы кабели не касались мокрых поверхностей и не попадали под колеса.

Освещение и электрические точки

Общее освещение дополняют локальным светом у каждого рабочего места. Свет не должен создавать резкую тень на волосах, слепить клиента в зеркале или искажать оттенок при окрашивании. Точные светотехнические параметры определяют проектом с учетом площади, высоты потолка и характера услуг.

Количество розеток рассчитывают по фактическому набору оборудования, чтобы не строить работу на постоянных удлинителях и тройниках. Розетки, линии питания и защитные устройства возле зоны возможных брызг должен подбирать и монтировать квалифицированный электрик. Поврежденный фен, нагревающийся штекер или кабель с нарушенной изоляцией выводят из эксплуатации сразу.

Расстояние между рабочими местами в парикмахерской

Минимальное расстояние между соседними парикмахерскими креслами составляет 1,8 м по их осям, а от оси крайнего кресла до стены должно оставаться не менее 0,7 м. Эти значения содержатся в действующих Правилах охраны труда для парикмахерских НПАОП 93.0-1.07-97.

В документе используется старый термин «парикмахерский туалет» — так обозначается комплект рабочего места с зеркалом, тумбой и креслом. Поэтому расстояние измеряют не между краями сидений и не между зеркалами, а между центральными осями кресел.

Минимум 1,8 м не означает, что любые два кресла можно поставить именно с таким шагом. Габаритная модель с широкими подлокотниками, крупная база, стационарная консоль или две тележки могут оставить мастерам слишком мало пространства. При проектировании проверяют полное вращение кресла, рабочую стойку мастера с обеих сторон клиента и возможность пройти, не задевая горячий инструмент.

Не следует уменьшать проход ради дополнительного кресла, которое будет простаивать или мешать соседнему мастеру. Безопаснее сначала рассчитать реальную одновременную загрузку салона, а уже затем определять количество рабочих мест.

Как организовать зону мытья волос

Зона мытья волос одновременно относится к мокрым, рабочим и клиентским участкам. Здесь соединяются водопровод, канализация, мебель, косметические средства и электрическое оборудование, поэтому ошибки в монтаже быстро приводят к протечкам, скользкому полу и неудобной позе мастера.

Подвод воды и канализация

Парикмахерская мойка должна иметь стабильную подачу горячей и холодной воды, смеситель с удобной регулировкой температуры и исправный слив. До сифона, соединений и запорной арматуры оставляют сервисный доступ: декоративная тумба не должна превращать устранение небольшой протечки в демонтаж половины зоны.

Диаметр труб, уклон канализации, способ подключения и допустимое количество одновременно работающих моек определяет инженер. Если напор или температура воды заметно меняются при включении соседнего оборудования, проблема должна быть устранена до начала обслуживания клиентов.

Чашу для мытья волос не используют как хозяйственную раковину для ведер, уборочного инвентаря или загрязненных инструментов. При проектировании предусматривают отдельную точку для мытья рук и отдельное место для очистки принадлежностей, чтобы разные процессы не пересекались.

Эргономика мойки

Кресло и чаша должны быть совместимы по высоте и углу наклона. Шейный вырез не должен давить на шею, а мастер должен свободно доставать до смесителя, затылочной зоны и полок с продуктами, не наклоняясь через клиента. Полезно проверить оборудование с людьми разного роста еще до окончательного крепления.

Шланг ручного душа не должен перегибаться, натягиваться или касаться пола. На пути от рабочего места к мойке не размещают провода, коробки и низкие подставки. Напольное покрытие выбирают влагостойкое, нескользкое и устойчивое к регулярной влажной уборке; швы и примыкания должны быть герметичными.

Очистка чаши после клиента

После каждого клиента удаляют волосы и видимые загрязнения, очищают чашу, шейный вырез, подлокотники и другие контактные поверхности совместимым средством. Если процедура салона предусматривает дезинфекцию, используют зарегистрированный препарат в концентрации и с экспозицией, указанными производителем. Поверхность ополаскивают после выдержки только тогда, когда это требуется инструкцией.

Нельзя произвольно усиливать раствор или смешивать разные химические средства: высокая концентрация не компенсирует сокращенное время выдержки, но может повредить чашу, вызвать раздражение и создать опасные испарения.

Обработка парикмахерских инструментов

Для безопасной работы важно различать очистку, дезинфекцию и стерилизацию. Очистка удаляет волосы, остатки косметики и другие видимые загрязнения. Дезинфекция снижает микробное загрязнение до безопасного уровня. Стерилизация применяется к инструментам, которые могут нарушать целостность кожи или контактировать с кровью, и должна выполняться методом, подходящим для материала инструмента.

1. Использованный инструмент помещают в обозначенную емкость или лоток, не смешивая его с чистым.
2. Удаляют волосы и загрязнения способом, предусмотренным инструкцией к инструменту и выбранному средству.
3. Проводят дезинфекцию зарегистрированным препаратом, соблюдая концентрацию, полное смачивание и время экспозиции.
4. При необходимости выполняют предстерилизационную очистку и стерилизацию в оборудовании, предназначенном для соответствующего изделия.
5. Высушенные и обработанные инструменты хранят в закрытом чистом месте до следующего использования.

Салону нужно иметь достаточно комплектов, чтобы мастер не сокращал обязательное время обработки из-за очереди клиентов. Одноразовые лезвия и другие расходники, рассчитанные на одного человека, повторно не используют.

Ультрафиолетовый шкаф нельзя считать универсальным стерилизатором. Он не заменяет удаление загрязнений, дезинфекцию и полноценную стерилизацию инструментов, для которых она необходима. Назначение конкретного шкафа определяют по технической документации производителя; часто он предназначен только для хранения уже обработанных принадлежностей.

Если во время услуги повреждена кожа, работу останавливают, мастер надевает перчатки и действует по утвержденной процедуре салона. Одноразовые острые предметы собирают в прочную проколостойкую емкость, а загрязненные поверхности обрабатывают средством с подходящим спектром действия.

Текстиль, пеньюары и одноразовые материалы

Чистые полотенца, пеньюары и салфетки хранят в закрытом шкафу или контейнере. Использованный текстиль сразу помещают в отдельную закрывающуюся емкость и не оставляют на кресле, мойке или тележке. Волосы нельзя вытряхивать из пеньюара в рабочем зале: их аккуратно удаляют способом, который не поднимает пыль и мелкие частицы в воздух.

Между кожей клиента и многоразовым пеньюаром используют чистую салфетку или одноразовую шейную ленту. Полотенца стирают после каждого клиента по программе, совместимой с материалом и выбранной системой обработки. Чистые и использованные изделия не перевозят и не хранят в одной таре.

Одноразовые воротнички, ватные материалы, салфетки и перчатки должны быть защищены от брызг и пыли. Открытая упаковка на нижней полке рядом с мусорной корзиной не считается безопасным хранением.

Уборка помещения и обращение с отходами

График уборки лучше составлять по зонам и событиям, а не ограничиваться формулировкой «убрать вечером». Так сотрудникам понятно, что выполняется после каждого клиента, что контролируется в течение смены и какие работы относятся к периодической генеральной очистке.

Обычные волосы и бытовой мусор собирают в пакеты или контейнеры, предусмотренные системой обращения с отходами. Лезвия и другие острые предметы нельзя бросать в мягкий пакет, который может проколоться. Остатки красителей, окислителей, концентрированных моющих и дезинфекционных средств удаляют согласно маркировке, инструкции и местным правилам; их не смешивают между собой и не сливают в канализацию без проверки допустимого способа утилизации.

Вентиляция, микроклимат и качество воздуха

Фены, сушуары, водонагреватели и люди выделяют тепло, а окрашивание, осветление и некоторые виды укладки сопровождаются запахами, аэрозолями или парами. Поэтому производительность вентиляции рассчитывают по площади, количеству одновременно работающих мастеров и набору услуг. Открытое окно не всегда обеспечивает стабильный воздухообмен и не заменяет исправную механическую систему.

Зону приготовления красителей желательно располагать подальше от места ожидания и чистого хранения. Порошковые продукты открывают и дозируют так, чтобы не создавать пылевое облако; при необходимости предусматривают локальное удаление загрязненного воздуха. Фильтры, решетки и вытяжные каналы обслуживают по графику, иначе фактическая производительность системы постепенно снижается.

Температура и движение воздуха должны быть комфортными и для клиента с влажными волосами, и для мастера, который работает стоя. Нельзя направлять сильную струю кондиционера непосредственно на кресло или мойку.

Гигиена персонала и рабочие процедуры

Мастер моет руки перед обслуживанием нового клиента, после уборки, контакта с использованными инструментами и снятия перчаток. Антисептик не заменяет мытье, если руки заметно загрязнены волосами, косметикой или химическими продуктами.

Перчатки используют при работе с красителями и другими составами, если это предусмотрено инструкцией, а также при риске контакта с поврежденной кожей или биологическими загрязнениями. Одну пару не носят между разными клиентами и не моют для повторного применения. Рабочую одежду хранят отдельно от личной и своевременно меняют.

В салоне полезно утвердить короткие письменные процедуры:

• обработка каждого вида инструмента;
• приготовление, маркировка и замена рабочих растворов;
• уборка рабочих мест, мойки, санитарного узла и хозяйственной зоны;
• действия при порезе, проливе химического средства или поломке электроприбора;
• прием и хранение косметики, контроль сроков годности;
• обслуживание вентиляции, сантехники и электрического оборудования.

Сотрудников знакомят с этими процедурами до самостоятельной работы. Медицинские осмотры, обучение по охране труда и другие обязательные мероприятия организуют в объеме, установленном для конкретного работодателя и категории работников действующим законодательством.

Распространенные ошибки при обустройстве салона

• Ссылка только на отмененные ДСанПиН. Дата старого документа не делает все рекомендации неверными, но каждую обязательную норму нужно проверять по действующим актам.
• Расчет расстояний по краям кресел. Норматив 1,8 м измеряют по осям, после чего дополнительно проверяют фактическую рабочую зону.
• Слишком много кресел. Формально свободный зал становится тесным после появления тележек, клиентов, кабелей и открытых дверей шкафов.
• Одна чаша для всех процессов. В мойке для волос нельзя одновременно ополаскивать уборочный инвентарь или обрабатывать инструменты.
• Смешение чистого и использованного. Одинаковые открытые лотки без маркировки быстро приводят к путанице.
• Дезинфекция без предварительной очистки. Волосы и остатки косметики мешают средству полноценно контактировать с поверхностью.
• Сокращение экспозиции. Более концентрированный раствор нельзя использовать как оправдание для уменьшения времени обработки.
• УФ-шкаф вместо полного цикла. Хранение под ультрафиолетом не превращает загрязненный инструмент в стерильный.
• Удлинители рядом с водой. Электросеть нужно рассчитывать до установки мебели и мойки.
• Отсутствие сервисного доступа. Замурованные сифоны, фильтры и соединения усложняют контроль протечек и ремонт.

Чек-лист перед открытием парикмахерской

1. Проверить назначение помещения и возможность размещения выбранного набора услуг.
2. Согласовать планировку с учетом действующих строительных, пожарных и доступностных требований.
3. Отметить оси кресел и выдержать минимальные расстояния, предусмотренные правилами охраны труда.
4. Проверить реальные проходы с тележками, открытыми шкафами и повернутыми креслами.
5. Рассчитать водоснабжение, канализацию и количество моек под пиковую загрузку.
6. Предусмотреть отдельные места для мытья рук, обработки инструментов и хозяйственных нужд.
7. Разделить хранение чистого текстиля, использованных материалов, химии и отходов.
8. Смонтировать вентиляцию и электросеть под фактическую мощность оборудования.
9. Закупить зарегистрированные дезинфекционные средства и утвердить инструкции по их применению.
10. Обучить персонал уборке, обработке инструментов, безопасной работе с химией и электроприборами.

Частые вопросы

Действуют ли санитарные правила ДСанПиН 2.2.2.022-99?

Нет. Специализированные ДСанПиН для парикмахерских утратили силу 8 апреля 2025 года. При этом санитарная безопасность услуги остается обязательной, а конкретные требования нужно искать в действующих правилах охраны труда, законодательстве об общественном здоровье, строительных нормах и инструкциях к оборудованию и средствам.

Какое расстояние должно быть между креслами?

Действующие Правила охраны труда для парикмахерских устанавливают 1,8 м между осями соседних кресел и 0,7 м от оси крайнего кресла до стены. Для крупной мебели или активного потока клиентов разумно оставлять дополнительный запас.

Можно ли поставить парикмахерскую мойку в общем зале?

Универсального запрета на размещение мойки в общем зале после отмены профильных ДСанПиН нет. Однако решение должно соответствовать проекту, обеспечивать безопасные проходы, вентиляцию, защиту от брызг, исправное водоснабжение и канализацию, а также достаточное удаление от электрического оборудования.

Нужна ли отдельная раковина для инструментов?

Для безопасного разделения процессов следует предусмотреть отдельное место или раковину для очистки инструментов. Чашу, в которой моют волосы клиенту, не используют для обработки принадлежностей, уборочного инвентаря или хозяйственных нужд.

Достаточно ли протереть ножницы антисептиком?

Нет. Сначала нужно удалить волосы и другие загрязнения, затем провести обработку по утвержденной схеме с подходящим зарегистрированным средством. Необходимость стерилизации зависит от назначения инструмента и риска повреждения кожи.

Сколько моек нужно салону?

Единого современного соотношения «одна мойка на определенное количество кресел» для всех салонов нет. Количество рассчитывают по длительности процедур, пиковой одновременной загрузке, ассортименту услуг, возможностям водопровода и времени на очистку оборудования между клиентами.

Вывод

Правильно организованная парикмахерская строится вокруг безопасных расстояний, разделения чистых и загрязненных процессов, исправных инженерных систем и понятных ежедневных процедур. Для рабочего места парикмахера ключевыми остаются 1,8 м между осями кресел и 0,7 м от крайнего кресла до стены, но одной проверки рулеткой недостаточно: нужно учитывать габариты мебели, движения мастера, тележки и свободные проходы.

Зона мытья волос должна быть удобной для клиента, доступной для обслуживания и отделенной по функции от мытья инструментов и хозяйственных работ. До открытия салона лучше проверить планировку по действующим документам, а после запуска регулярно пересматривать графики уборки, обработки инструментов и технического обслуживания оборудования.

Как подобрать оборудование для зоны мытья

После определения точек воды, канализации и свободных проходов можно переходить к выбору чаши, кресла и основания. Сравнить разные мойки парикмахерские по конструкции и габаритам удобно в каталоге https://ukrsalon.com.ua/collection/parikmaherskie-moyki, оценивая не только внешний вид, но и глубину чаши, совместимость элементов, способ подключения и доступ для обслуживания.

Если оборудование нужно увязать с метражом зала, потоком клиентов, видами окрашивания и бюджетом, на сайте интернет-магазина Ukrsalon https://ukrsalon.com.ua/ можно запросить консультацию. Для более точного подбора стоит заранее подготовить план помещения, расположение коммуникаций, этаж, ширину проходов и перечень услуг.